鶏肉とカブのミルク煮
kousyuu☆ @cook_40140194
ほっこりする優しい味、アレンジも自由。チーズをのせて焼いても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
寒い時に食べたくなるミルク煮です。
シチューよりも短時間でさっと作れるし、
カブが無くてもいいし、鶏がなければウインナーやベーコンでもいいと思います☆
鶏肉とカブのミルク煮
ほっこりする優しい味、アレンジも自由。チーズをのせて焼いても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
寒い時に食べたくなるミルク煮です。
シチューよりも短時間でさっと作れるし、
カブが無くてもいいし、鶏がなければウインナーやベーコンでもいいと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をする。鶏もも肉は観音開きにして一口大にカット。塩コショウする。小麦粉をまぶす。
- 2
玉ねぎ、白カブ、小松菜、シメジ、えのきも一口大にカット。木耳ももどしておく
-
- 3
フライパンに油をしいて小麦粉をまぶした鶏もも肉を焼いていく。表面に焼き色がついてきたら人参、白カブ、玉ねぎも入れる
-
- 4
続いてシメジ、エノキ、木耳も入れて軽く炒めてから◎の調味料を入れていく。軽く煮込む（3～5分ぐらい）
-
- 5
あくを取り、小松菜も入れる。味見をして水溶き片栗粉を入れる。仕上げに牛乳を入れて全体的になじんだら完成です。
コツ・ポイント
煮込みすぎるとカブが溶けます。ちょっと固いかなぐらいで仕上げると食べるころにはちょうど良くなります。牛乳は最後に入れると分離しにくいです。そして、チーズなどを乗せてトースターなんかで焼いても美味しい♪ドリア風にも♪
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