お酢に恋した鯖❤簡単鯖南蛮漬け
Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311
ご飯泥棒シリーズ第3弾‼簡単鯖南蛮漬け❤
さっぱりあっさりなのにご飯が進む～～( *´艸`)❤
このレシピの生い立ち
手軽に手に入るお魚で、日々単調な調理になりがちな魚にちょっとだけ手間を加えてみました★
お酢に恋した鯖❤簡単鯖南蛮漬け
ご飯泥棒シリーズ第3弾‼簡単鯖南蛮漬け❤
さっぱりあっさりなのにご飯が進む～～( *´艸`)❤
このレシピの生い立ち
手軽に手に入るお魚で、日々単調な調理になりがちな魚にちょっとだけ手間を加えてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
サバに軽く塩を振り、3分ほど置いてキッチンペーパーで良く水気を取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 2
油を敷いたフライパンで皮目を下に並べ、蓋をし中火弱で5分~6分焼き、皮目に焼き色がついたら裏返し蓋をせず5分~6分焼く。
- 3
焼いている間にマリネ液の調味料を全て浅めの器に混ぜ入れ、具材を入れ野菜をマリネ液の中で軽く揉んでなじませておく。
- 4
焼きあがったサバをキッチンペーパーの上にあげ、熱いうちにマリネ液に浸ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程寝かして完成★
- 5
※直ぐにでも食べれますが寝かす時間が長い程味がなじみ美味しく仕上がります。一晩寝かしてお弁当の具材にも活用出来ます★
- 6
クックNN1BO８☆さん美味しそうな初れぽ有難う御座います❤
- 7
ゆづ七味さん、一晩寝かせたら味が染み染みで美味しいですよね♪素敵なつくれぽ有難う御座いました(•ө•)♡
コツ・ポイント
マリネ液の中で野菜を少し揉む事で、玉ねぎの風味がマリネ液を美味しくしてくれます★
焼いて一旦キッチンペーパーに乗せる事で、油に移った魚の臭みを取ります。
熱い内に浸け込む事で味のシミが良くなります★
お家にある多様な魚で代用可能です★
つくれぽ
食べずにダイエットは続かないし逆に不健康！ヘルシーにしっかり食べてロカボライフが理想的 (´>∀<｀)❤スイーツレシピは全部低糖質&食物繊維たっぷりのダイエットスイーツです❤持病を抱え食事制限中の両親の為日々どう満足させるかあの手この手で奮闘中。「医食同源」しっかり食べて健康的にをコンセプトに一人でも多くの方の役に立てるようなレシピを乗せれるよう頑張りたい(๑•̀ㅂ•́)و❤
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