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鶏肉とごぼうの肉豆腐
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鶏肉とごぼうの肉豆腐-レシピのメイン写真

鶏肉とごぼうの肉豆腐

ウッドストックまま
ウッドストックまま @cook_40279226

鶏肉でお手軽に出来る肉豆腐です。

このレシピの生い立ち
大好きな肉豆腐を色々とアレンジして楽しんでいます。鶏肉とごぼうがいい感じです♪

鶏肉でお手軽に出来る肉豆腐です。

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鶏肉とごぼうの肉豆腐

ウッドストックまま
ウッドストックまま @cook_40279226

鶏肉でお手軽に出来る肉豆腐です。

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大好きな肉豆腐を色々とアレンジして楽しんでいます。鶏肉とごぼうがいい感じです♪

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材料

2〜3人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 豆腐 1丁
  • ごぼう 100g位
  • 青菜 1/2束
  • 生椎茸　しめじでもOK 3〜4枚
  • 煮汁の材料
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉　鶏肉にまぶす 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は大きめの一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。
    ごぼうは3ミリ位の薄切り、青菜は軽く茹でる。

    • 鶏肉とごぼうの肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱して鶏肉を焼く。

    • 鶏肉とごぼうの肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたら、裏返して青菜以外の材料を入れる。
    調味料も一気に加えて蓋をして７分〜10分煮る。

    • 鶏肉とごぼうの肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    ごぼうに火が通れば大丈夫!
    青菜を加え煮汁が絡めば出来上がりです。

    • 鶏肉とごぼうの肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け仕上げに煮汁を回しかけていただきまーす♪

    • 鶏肉とごぼうの肉豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

煮過ぎないように気をつけてくださいね！
鶏肉に片栗粉をまぶしているので、煮汁にとろみが付いて味が絡みやすいです。
青菜はお好みの物を使ってください。
今回は春菊で作りましたがミツバもいい感じです。

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ウッドストックまま
ウッドストックまま @cook_40279226
2021/02/03 11:28に公開

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