ウッドストックまま

鶏モモ肉 • 豆腐 • ごぼう • 青菜 • 生椎茸　しめじでもOK • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • 水 • 片栗粉　鶏肉にまぶす

白菜 • 豚肉　切り落としでOK • ごま油　白菜を焼く時に使う • しょうゆ • 酢 • 砂糖 • 柚子胡椒、おろしニンニク • ねぎ • しょうが

胡瓜 • トマト • 豚肉コマ切れ • 新生姜 • ごま油 • 塩 • 粗挽きこしょう

さつま揚げ • つわぶき • だしの素 • 水 • みりん • 砂糖 • 薄口醤油

無塩バター • 卵 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • レモン汁 • レモンの皮

牡蠣 • 塩 • 水 • 昆布だしの素 • ニラ • 絹ごし豆腐 • 味噌 • 卵

鳥ささみ • ゆずの皮 • 塩 • 薄力粉 • 片栗粉 • 塩 • 冷水 • サラダ油 揚げ油用

干し椎茸 • 大根 • 鳥モモ肉 • 椎茸の戻し汁 • みりん • 砂糖 • 醤油

大根 • 昆布だし • バター • 塩、胡椒 • 醤油 • 酒

かぶ • 鶏ひき肉 • タマネギ • 木綿豆腐 • 片栗粉 • 豆乳 温めておく • バター • 小麦粉 • 塩 • コンソメ

手羽中 • 塩 • 片栗粉 • いりごま • 砂糖 • みりん • 醤油

ゆずの絞り汁 • 醤油 • みりん • 酢 • 昆布だしのもと

レンコン • ゴボウ • にんじん • 塩 • ささ身 • 酒 • 砂糖 • すりゴマ • ゴマドレッシング

大根 • 人参 • うす揚げ • 油 • 酒 • 砂糖 • 薄口しょうゆ • 酢 • だしの素

薄力粉 • 卵 • 砂糖 • 豆乳 • ベーキングパウダー • 塩 • サラダ油