ニラは洗って水気を除き葉と茎に分けておく。卵はマヨネーズと調味塩そ合わせて溶いておく。

フライパンで油を熱し中火で鳥ひき肉を炒める。その途中でニラの茎を加える。☆を合わせ煮立ったら葉を足し弱火に。

ご飯を規定時間でレンチンし器に盛る。

2に水溶き片栗粉を加えトロみがついたら3にかける。

フライパンの汚れを除き1の卵をスクランブル状にフワッと炒める。4の中央の乗せればできあがり。

ご飯と具材を混ぜながら召し上がれ。