【保育園給食】白菜のごまマヨ和え

Name: 【保育園給食】白菜のごまマヨ和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ４０ｇ; きゅうり １０ｇ; 人参 ５ｇ; ツナ缶 ５ｇ; マヨネーズ ５ｇ; しょうゆ 1.5ｃｃ; 白すりごま １ｇ; 塩こしょう 少々

長野県おたり村 @cook_40262049

旬の白菜をすりごまとマヨネーズで和えた1品です。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけで和えるよりもすりごまを加えることで風味がよくなりおいしいサラダになります。

【保育園給食】白菜のごまマヨ和え

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

白菜４０ｇ
きゅうり１０ｇ
人参５ｇ
ツナ缶５ｇ
マヨネーズ５ｇ
しょうゆ 1.5ｃｃ
白すりごま１ｇ
塩こしょう少々

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作り方

1

人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切りにする。白菜も２ｃｍ長さに切る。
2

きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。ツナはザルに上げて汁気を切る。
3

鍋にお湯を沸かし、人参、白菜、きゅうりの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
4

マヨネーズ、白すりごま、しょうゆ、塩こしょうを混ぜ合わせておく。
5

ボウルに水気を絞った野菜とツナを入れ、４のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり絞らないと水っぽくなるので、野菜はしっかり水気を絞りましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2021/02/11 22:46に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

ツナ白菜にんじんキュウリ

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