保育施設給食★キーマカレー

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

保育施設提供 野菜嫌い克服レシピです。
このレシピの生い立ち
大阪市西区にある保育施設「ほっぺるらんど国津橋」より提供いただきました
大阪市西区役所ホームページにも掲載しています
https://www.city.osaka.lg.jp/nishi/page/0000521893.html

保育施設給食★キーマカレー

保育施設提供 野菜嫌い克服レシピです。
このレシピの生い立ち
大阪市西区にある保育施設「ほっぺるらんど国津橋」より提供いただきました
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材料

こども4人分
  1. 1合
  2. 豚ひき肉 360g
  3. かぼちゃ 90g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にんじん 1/3本
  6. ピーマン 1個
  7. なす 1/2本
  8. 小さじ1
  9. 300ml
  10. カレールウ 40g

作り方

  1. 1

    すべての野菜を小さめのさいの目切りにする。

  2. 2

    熱した鍋に油を入れ、豚ひき肉、①を炒める。

  3. 3

    水を加えて煮込み、野菜が柔らかくなったらカレールーを加え煮る。

コツ・ポイント

一度にたくさんの野菜を摂取でき、ひき肉と野菜のうまみ、玉ねぎとかぼちゃの甘みがたっぷりです。

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こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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