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大根の唐揚げ~味濃いめ☆
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大根の唐揚げ~味濃いめ☆-レシピのメイン写真

大根の唐揚げ~味濃いめ☆

y&MOMO
y&MOMO @cook_40129880

味付け濃いめの大根の唐揚げです!薄めが好みの方は調味料減らして下さいね(^-^)
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤し、やっと美味しい!と思える大根の唐揚げが完成したので覚え書きしました\(^o^)/食べ過ぎ注意です(* ̄ー ̄)

味付け濃いめの大根の唐揚げです!薄めが好みの方は調味料減らして下さいね(^-^)
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤し、やっと美味しい!と思える大根の唐揚げが完成したので覚え書きしました\(^o^)/食べ過ぎ注意です(* ̄ー ̄)

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大根の唐揚げ~味濃いめ☆

y&MOMO
y&MOMO @cook_40129880

味付け濃いめの大根の唐揚げです!薄めが好みの方は調味料減らして下さいね(^-^)
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何度も試行錯誤し、やっと美味しい!と思える大根の唐揚げが完成したので覚え書きしました\(^o^)/食べ過ぎ注意です(* ̄ー ̄)

味付け濃いめの大根の唐揚げです!薄めが好みの方は調味料減らして下さいね(^-^)
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材料

2~3人分
  • 大根 半分~
  • ☆醤油 大さじ2~3
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3センチ
  • ☆しょうがチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに切って、下湯でする(爪楊枝がスーっと通るくらいまで)

  2. 2

    湯で上がったらザルで湯切りをし、袋に(チャック付き)大根、☆の調味料を入れ、軽く揉み込んで30分程染み込ませておく

    • 大根の唐揚げ~味濃いめ☆作り方2写真
  3. 3

    別の袋に大根だけを(汁気は入れない)入れて、小麦粉片栗粉をまぶして170~180度で3分程揚げるだけ♪

  4. 4

    大根は茹でてあるので衣がカリサクになったら完成!長時間揚げる必要なし♪

コツ・ポイント

大根に味が染み込んだら必ず別の袋に大根を入れ直してね!べしゃべちゃになる原因になるので不要な調味料は捨てよう♪

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y&MOMO
y&MOMO @cook_40129880
2021/02/03 10:05に公開
夫、息子5歳、愛犬2匹の5人家族☆息子はピーマン、もやし、ブロッコリーかぼちゃ、パン、ケーキがとにかく大好きです(*´∀`*)息子が便秘になりやすく、おからを+して作っています(*^^*)料理、お菓子やパン作りも大好きで自己流なので、、料理の手順など合っているかはわかりませんが…笑少しずつレシピ載せています♪つくれぽ嬉しいです(´;ω;`)美味しいと言って下さって本当に嬉しい(泣)作って頂いて感謝しかないです(TдT)いつの間にか、機能が変更されていてつくれぽ返信がよくわからず…少しずつ返信したりし直したり?しています(^_^;)
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から揚げ 大根

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