片手鍋に△を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。中火で、泡立て器でかき混ぜ、火を消して、余熱を使う。

2の鍋に何度か火をつけたり、消したりして、余熱を使いながら、泡立て器でさらにかき混ぜる

ご飯に1を3等分にしたものと2を3等分にしたものを半分ずつのせる