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ご飯がススム! ★白菜麻婆★
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ご飯がススム! ★白菜麻婆★-レシピのメイン写真

ご飯がススム! ★白菜麻婆★

myRe:
myRe: @cook_40059265

味が濃いようであれば水を足して調節してください。
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余っていた挽肉と一緒に白菜をたっぷり食べたかったので。

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材料

2人分
  • 白菜 6枚
  • 輪切り唐辛子(鷹の爪) 少々
  • にんにくチューブ 2cm
  • 生姜チューブ 2cm
  • 合い挽き肉 100g
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ■中華スープの素 小さじ1/2
  • ■水 100cc
  • □片栗粉 小さじ1
  • □水 50cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★味噌 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】白菜をざく切りにしておく
    ■、□、★の調味料をそれぞれ合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油と唐辛子、にんにく、生姜を入れ火にかける

  3. 3

    香りがたってきたら挽肉を入れ、色が変わるまで炒める

  4. 4

    豆板醤を加えて軽く炒め、白菜を加える

  5. 5

    白菜が半透明になってきたら★の調味料を加えて、白菜に火が通るまで炒める

  6. 6

    水に溶かした中華スープの素を加えて、水分が半分になるくらいまで中火で炒め煮にする

  7. 7

    水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成!

コツ・ポイント

辛味は豆板醤の量でお好みに調節してください

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myRe:
myRe: @cook_40059265
2021/02/01 11:27に公開
一人暮らしでも作りやすいレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

ご飯 白菜 片栗粉 酒 コチュジャン 味噌 トウガラシ 合い挽き

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