ご飯がススム! ★白菜麻婆★
味が濃いようであれば水を足して調節してください。
このレシピの生い立ち
余っていた挽肉と一緒に白菜をたっぷり食べたかったので。
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余っていた挽肉と一緒に白菜をたっぷり食べたかったので。
【下準備】白菜をざく切りにしておく
■、□、★の調味料をそれぞれ合わせておく
フライパンにサラダ油と唐辛子、にんにく、生姜を入れ火にかける
香りがたってきたら挽肉を入れ、色が変わるまで炒める
豆板醤を加えて軽く炒め、白菜を加える
白菜が半透明になってきたら★の調味料を加えて、白菜に火が通るまで炒める
水に溶かした中華スープの素を加えて、水分が半分になるくらいまで中火で炒め煮にする
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成!
辛味は豆板醤の量でお好みに調節してください
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