調味料Aを混ぜ合わせる。
冷凍いんげんは冷凍庫から出して、レンジで1分加熱し細かくカットしておく。

フライパンにサラダ油をひき、牛ひき肉を炒める。牛ひき肉に火が通れば、Aを回し入れ混ぜ合わせながら煮詰める。

卵3個にめんつゆ小1を入れ混ぜておく。フライパンにサラダ油をひき弱火で卵を回し入れ菜箸で絶えずかき混ぜる。

ご飯の上にのせて、いんげんも飾れば出来上がり。