●合わせ調味料を混ぜておく。

ミックスナッツを砕いておく。

〇食材を刻んでおく。大きさはお好みで。本来ならパプリカですが、僕が嫌いなので人参にしました。

フライパンにごま油、にんにくをいれ、沸くまでは強火、沸いたら弱火でじっくり香りを移す。
ニンニクアッシェ→6464064

3をいれ、炒める。

鷹の爪、ミックスナッツ、フライドオニオンを入れる。

合い挽き肉をいれ、、色が変わるまで炒める。

ご飯をいれ、塊がなくなるまで炒める。炊きたてのご飯だと粘り気が出るので、前日のご飯などが良き。

合わせ調味料をいれ、まんべんなく炒める。

こんな感じです。
混ぜるのが上手な方は強火でパパっと炒めるとGoodですね。

目玉焼きを作る。1度ザルに生卵を落とすと、水溶性卵白だけが落ち、濃厚卵白が残るので、綺麗な目玉焼きができます。

ご飯、ベビーリーフ、目玉焼きを乗せ、お好みでBPをふって完成！