にらを3センチ目安で切ります。

ボウルに小麦粉・片栗粉・卵・水・鶏ガラスープの素・塩・ごま油・シーフードミックス・にら・酒・アカモク入れよく混ぜます。

フライパンにごま油大さじ1を入れ､生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼きます｡

裏返してフライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼来ます。

お皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。