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材料3つ!大根のぽん酢漬け
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材料3つ!大根のぽん酢漬け-レシピのメイン写真

材料3つ!大根のぽん酢漬け

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

砂糖で揉むことで塩分控えめ&下味も付きます。手間がかからず箸休めが作れます。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に材料少な目で箸が止まらない系のおかずが作りたくて考えました。

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材料3つ!大根のぽん酢漬け

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

砂糖で揉むことで塩分控えめ&下味も付きます。手間がかからず箸休めが作れます。
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砂糖で揉むことで塩分控えめ&下味も付きます。手間がかからず箸休めが作れます。
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材料

4人分
  • 大根 1/4本(250g)
  • 砂糖 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、長さ4㎝の拍子切りにし、砂糖で揉んで10分ほど置く。

  2. 2

    耐熱容器に①とぽん酢しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

熱々よりも冷たいほうが味が染みて美味しいです。すっぱめが好きな方は砂糖は小さじ2程度でも大丈夫です。ごま油を小さじ1加えても美味しいです。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/02/10 05:45に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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大根

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