（下準備）
バターを1cm角に切り冷蔵庫へ。
粉も合わせて冷蔵庫へ。
★使う材料は全て冷やしておきます。

《フードプロセッサーがある場合》
フードプロセッサーにバター、牛乳、卵以外を入れて混ぜる。

角切りバターを3〜4回に分けて入れる。
⇨粉チーズのような状態になればOK。ボウルに移します。

《フードプロセッサーが無い場合》
ボウルにバター、牛乳、卵以外を入れて手で軽く混ぜ合わせる。

角切りバターを全部入れてカード（スケッパー）で切るように混ぜる。
⇨粉チーズのような状態になればOK

そこに牛乳と卵を合わせたものを少しずつ加え、手で混ぜ合わせていく。
★あくまで合わせる感覚。練らない。

生地がまとまったら台に出し、
綿棒で伸ばして折る×5
★打ち粉をしたらべたつきません。