食材を準備する。スーパーで購入したもの、沢山ありますが使用するのはほんの少しの食材でできます！

椎茸はへたをとり縦に切り、にんじんはピーラーで皮をむくように切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンに、豚肉とすりおろし生姜を入れ火が通るまで炒める。

豚肉に火が通ったら、椎茸を入れ塩こしょうを入れ炒める。

あらかじめ、火が通ったら水200ccをいれ、沸騰したら顆粒だし大1と醤油大1、みりん大1を入れ、5分煮詰める。

あくが浮いてきたら、あくとりであくをとる。

2で切った残りの食材を入れ、1分くらい煮る。

片栗粉大1を、水で溶き、7に入れ
とろみがつくまで煮る。とろみがついたら火を止める。

サラダ油大2を入れ熱したフライパンに中華麺を入れ、焼き目がつくまで焼く。

片面に焼き目がついたら、裏返し
焼き目がつくまで焼く。

中華麺をお皿に盛り、五目あんかけを上にかけたら出来上がり！