大根と厚揚げの照り煮
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厚揚げの植物性たんぱく質と，冬が旬の大根を使用してご飯に合うお料理です。
フライパンで作りますが味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
厚揚げでご飯に合うおかずが作りたくって。
大根と厚揚げの照り煮
厚揚げの植物性たんぱく質と，冬が旬の大根を使用してご飯に合うお料理です。
フライパンで作りますが味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
厚揚げでご飯に合うおかずが作りたくって。
作り方
- 1
大根の皮を剥いて1㎝幅に切っていちょう切りにする
- 2
耐熱容器に入れラップをし，500wの電子レンジで6分箸がスーッと通るまで加熱する。
-
- 3
厚揚げを9等分にし，油を引いていないフッ素加工のフライパンで両面に焼き色がつくまで焼き端に寄せる。
-
- 4
①を空いたところに入れ両面に焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
火を止め，A）を加える。再び弱中火で加熱し、ほどんど汁気がなくなるまで煮詰める。皿に盛り付けごま油と万能ねぎをかける。
-
- 6
トップ10入り！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
♪大根は焼き色がつくまで焼いた方が甘みがでて美味しいです。
♪煮詰める時は焦げ付かないように注意してください。
1男1女の母です。Instagram→ https://www.instagram.com/rmcookingYouTubeに動画をアップしています！https://www.youtube.com/channel/UCtPb1nKeL1BiBMkVOySdlLwよろしければご覧くださいね！
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