作り方
- 1
合挽肉は片栗粉を少しまぶして、
野菜は写真のように切る。
◯印調味料を合わせておいて下さい。 -
- 2
野菜はなんでも良いので、
スーパーで特価品やもやしでカサマシしてアレンジして下さい。 -
- 3
合挽肉はくっついたまま、塩コショウしながら両面焦げ目がつくまで焼き
玉ねぎ、人参から先に入れて、
1〜2分強火で炒める。 -
- 4
残りの野菜を入れて、◯の調味料を回し入れて下さい。
-
- 5
フライパンを煽るか混ぜるかして
全てがなじんだら、完成。
お皿に盛って、出来上がり！ -
- 6
-
コツ・ポイント
強火で炒める為、焦げが心配ですが、
焦げ出したら、調味料入れてフライパンを落ち着かせれば、ずーっと強火で大丈夫です。
合挽肉の片栗粉が調味料になじんで、野菜炒めの水っぽさがなくなります。
注意 人参はしっかり炒めて下さい硬い人参嫌われます笑
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