カラフル夏野菜いっぱい！豚まん♪
カラフル夏野菜いっぱいで見た目良し！栄養たっぷり！のミニ豚まん♪
作りやすく、小さくても食べ応えもあります！
このレシピの生い立ち
ほぼ肉だけの豚まんに野菜加えたら最高！と
見た目良しで食欲も増し増し♪
100均蒸し器で簡単に作りたかったのでサイズを小さくしてみました！
カラフル夏野菜いっぱい！豚まん♪
カラフル夏野菜いっぱいで見た目良し！栄養たっぷり！のミニ豚まん♪
作りやすく、小さくても食べ応えもあります！
このレシピの生い立ち
ほぼ肉だけの豚まんに野菜加えたら最高！と
見た目良しで食欲も増し増し♪
100均蒸し器で簡単に作りたかったのでサイズを小さくしてみました！
作り方
- 1
野菜はみじん切りに
材料全て入れて☆印の調味料を合わせよく混ぜる ビニール手袋便利 -
- 2
タッパーに入れて冷蔵庫へ
ここまでは前日にしておくと楽ちん♪ -
- 3
12等分にしておく 作る1時間前には冷蔵庫から出しておく
-
- 4
○印を全部HBに投入 15分程度捏ねる 一次発酵30分程度
-
- 5
2倍くらいに膨らんだら、12等分して丸め直し ベンチタイム15分程度
＊1個あたり約27グラム前後 -
- 6
6〜7センチに丸く伸ばす くっつかないよう強力粉をしっかりはたく ラップしてさらに15分休める
-
- 7
クッキングシートを12枚用意
-
- 8
6をさらに10センチ程度に伸ばして具をのせて縁を引っ張りながら留めていく
-
- 9
100均にある蒸し器を使用
鍋の蓋に布巾を巻いて蒸す 15~20分 -
- 10
金串を中心に刺してみて「アツ！」てなったらOK
-
- 11
断面がカラフルで綺麗♪
-
- 12
残った具でチャーハンにしました♪ 塩コショウするだけで味が決まる！
-
コツ・ポイント
具材は頑張ってたくさん包みましょう♪ ボリュームが違ってきます
残ったらチャーハンに♪
具を混ぜるのにビニール袋が無ければビニール袋に手を突っ込んで混ぜてもOK 楽ちんにいきましょう！
皮の包み方はYouTubeなどで簡単に学べます♪
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