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ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢
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ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

鶏皮も上手く活用している県ですが、油揚げでも結構それなりに活けました。完全にお通しです。
このレシピの生い立ち
鶏皮だと脂っこい感じもするが、油揚げだと胃にもたれずヘルシーです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

鶏皮も上手く活用している県ですが、油揚げでも結構それなりに活けました。完全にお通しです。
このレシピの生い立ち
鶏皮だと脂っこい感じもするが、油揚げだと胃にもたれずヘルシーです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

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鶏皮だと脂っこい感じもするが、油揚げだと胃にもたれずヘルシーです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

鶏皮も上手く活用している県ですが、油揚げでも結構それなりに活けました。完全にお通しです。
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材料

3人分
  • カンタン酢 大さじ3
  • ぽん酢 大さじ1
  • 油揚げ 2枚
  • トッピング/青ネギ・紅葉おろし・いりごま 適量(写真参照)
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作り方

  1. 1

    油揚げをカラカラに煎る。

    • ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢作り方1写真
  2. 2

    かんたん酢、ポン酢を混ぜる。

    • ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢作り方2写真
  3. 3

    油揚げを手で揉み込みながら、油揚げに染みらせる。

    • ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢作り方3写真
  4. 4

    篭盛り右側しての様に盛り付ける。

    • ヨウサマの減塩福岡郷土料理風油揚げぽん酢作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げを揉む感じで湿らせる。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2023/06/23 14:09に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

油揚げ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571265
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