トマト、じゃがいも、なすび、玉ねぎを切ります。トマトは水の発生源なので細かめに！

お肉を軽く炒めます。今回は牛肉ですが、豚でも鳥でもよいです。

お肉の入ったフライパンに①で切った野菜を入れます。
今回はぶなしめじも突っ込んでみました。

弱火で蓋をして10分〜20分ほっておくと、水が出てきます。

ルーを投入！！

ルーを溶かして、いい感じに。
味見をして物足りなければお醤油やケチャップ、ニンニクなどを入れて調整。