油をひいて熱したフライパンで豚肉150gをカリカリするくらい焼く。焼けたら小皿に取り分けておく。

ボウルに卵1個、水200c、顆粒だし、薄力粉120g、カットキャベツ120g、マヨネーズ、天カスを入れ混ぜる。

先程のフライパンに卵1個を割り入れ、箸で潰す。混ぜなくて良い。

ボウルの中身を半分入れ、豚肉を載せ、箸で均一にならす。広げ過ぎないように。中火〜弱火で5分、ひっくり返して更に5分焼く

お好み焼きソース、マヨネーズ、青さをかけて出来上がり。

カットキャベツの量は150gでも100gでも構いませんが、その場合は薄力粉や水分を少し調整してください。

このレシピで大きめのお好み焼きが2枚焼けます。