ハムのSALAD包み揚げ！厨房ばあばぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
残りポテトSALADを中に詰めて外側はカリカリと食感が何とも良い。お試しあれ！
このレシピの生い立ち
幼い頃ばあばぁ！の母が貧しい中、出来たばかりの百貨店で買ってきました。その時の形、が忘れられない、ばあばぁ！です！お味は記憶にないが(ひょっコリ)〜と、 時々いつも思いだします?
ハムのSALAD包み揚げ！厨房ばあばぁ！
残りポテトSALADを中に詰めて外側はカリカリと食感が何とも良い。お試しあれ！
このレシピの生い立ち
幼い頃ばあばぁ！の母が貧しい中、出来たばかりの百貨店で買ってきました。その時の形、が忘れられない、ばあばぁ！です！お味は記憶にないが(ひょっコリ)〜と、 時々いつも思いだします?
作り方
- 1
バッタ液を作る。
(小麦粉を容器に入れ水を少しづつ入れお好きな濃度に近づける)→スタンバイ -
- 2
ハムにまんべんに小麦粉をふりかけ、残りポテトSALADを写真を参考にハム半分にのせる。
-
- 3
(１)のバッタ液をタップリつけパン粉をつけて置く。
-
- 4
フライパンに1㌢の油を入れ、中火で点火し⑶を入れ両面揚げる。油を切りカラッと揚げてね。
-
- 5
tomato等を添えて頂くと良い。
-
コツ・ポイント
欲張ってポテトサラダを沢山詰めません。
バッタ液は先に小麦粉を入れてから水を少しづつ入れて天婦羅を揚げる衣位の濃度にしてね。
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