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ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ
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ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ-レシピのメイン写真

ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

ししとうってどうやって食べるの？と聞かれ、我が家の定番を教えました！夏野菜をバクバク食べれてご飯が進みます^ ^
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。目分量をレシピ化しました！

ししとうってどうやって食べるの？と聞かれ、我が家の定番を教えました！夏野菜をバクバク食べれてご飯が進みます^ ^
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ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

ししとうってどうやって食べるの？と聞かれ、我が家の定番を教えました！夏野菜をバクバク食べれてご飯が進みます^ ^
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材料

2人分
  • なす中 2本
  • ししとう 15本
  • 人参 40g
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 生姜チューブ 3cm
  • ニンニクチューブ 3cm
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜はこの様にカットして下さい！人参の短冊は薄めに

    • ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ作り方1写真
  2. 2

    タレを合わせておきます！

    • ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温め、ごま油を入れて、野菜を強火で３分炒めます。一旦火を止め、タレをかけて中火で１分炒り煮します。

    • ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ作り方3写真
  4. 4

    味噌が焦げ付かないように素早く炒めて完成！

    • ししとうと茄子の甘味噌炒め！ご飯がすすむ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜を強火で３分炒めて、タレを１分炒り煮して完成！時短、簡単、夏野菜の甘味噌炒め♪お好みで、豆板醤、ラー油、一味唐辛子で辛味噌炒めにしてもご飯が進みます！ししとう、どうしたら良いのかなぁ〜と思ったら、お試し下さい！

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ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647
2023/06/30 10:00に公開
お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす にんじん ししとうがらし 酒 味噌

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