極みなすミートグラタン

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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このレシピの生い立ち
グラタン

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材料

  1. 茄子 1本〜2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. オリーブオイル 適量
  4. 合いびき肉 200g
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. ウスターソース 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 薄力粉 小さじ1
  9. おろしニンニク 小さじ1/2
  10. ピザ用チーズ 適量
  11. コンソメ 小さじ1
  12. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    茄子は1㎝幅の半月切りにする。玉ねぎはみじん切りする

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎとひき肉を炒める。色が変わったら茄子を加えて更に炒める

  3. 3

    ②にケチャップ、ウスターソース、砂糖、コンソメ、薄力粉、おろしニンニク、塩胡椒を入れて炒める。

  4. 4

    全体に馴染んだらフライパンから取り出し耐熱皿に入れる

  5. 5

    ③にチーズを好きな量をかける。トースター最高ワットで焼き色がつくまで焼く(5分)

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