作り方
- 1
茄子は1㎝幅の半月切りにする。玉ねぎはみじん切りする
- 2
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎとひき肉を炒める。色が変わったら茄子を加えて更に炒める
- 3
②にケチャップ、ウスターソース、砂糖、コンソメ、薄力粉、おろしニンニク、塩胡椒を入れて炒める。
- 4
全体に馴染んだらフライパンから取り出し耐熱皿に入れる
- 5
③にチーズを好きな量をかける。トースター最高ワットで焼き色がつくまで焼く(5分)
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