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カンタン★夏野菜のパスタ
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カンタン★夏野菜のパスタ-レシピのメイン写真

カンタン★夏野菜のパスタ

道の駅よって西土佐
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa

トマトと好きな夏野菜があればできる！夏野菜が大量消費できるパスタです！
このレシピの生い立ち
しまんと西土佐の夏野菜を簡単においしく食べられるレシピを、地食料理研究家の中脇裕美さんにおしえてもらいました！

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カンタン★夏野菜のパスタ

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道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa

トマトと好きな夏野菜があればできる！夏野菜が大量消費できるパスタです！
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材料

2人分
  1. パスタ 1束
  2. トマト 大きいものだと2個
  3. 好きな夏野菜
  4. ★ズッキーニ 1/2本
  5. ★玉ねぎ 1個
  6. ★ピーマン 2個
  7. ★みょうが 4個
  8. ★ウィンナーソーセージ 4本
  9. サラダ油 大さじ1
  10. 塩コショー 小さじ1
  11. 塩 小さじ1/2
  12. 大葉（あれば） 4枚
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、パスタを茹でます。

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方1写真
  2. 2

    トマト乱切りにし、ボールに入れておきます。

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方2写真
  3. 3

    ★の具材を切ります。

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで、切った★の具材を炒めます。（トマトはまだ入れない）

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方4写真
  5. 5

    トマトを入れ、塩コショーと、塩を入れます。

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタをざるにあげ、フライパンにいれ、具材と一緒に絡めます。

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け、大葉をふれば、完成です！

    • カンタン★夏野菜のパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

塩コショーはけっこう入れて大丈夫です！

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道の駅よって西土佐
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa
2023/07/03 05:03に公開
高知県の西部、四万十川沿いにある道の駅「よって西土佐」のクックパッドページです。スタッフが地元の食材を使ったレシピを投稿していきます！野菜を販売している直売所「水々しい市場」の生産者さんに教えて頂いたレシピも公開していきます！HP：https://yotte.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572397
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