自分用メモこのレシピの生い立ちインドネシア人ママからのレシピです。
とうもろこしを削いでおく
長ネギとエビは1ｃｍほどに切る
とうもろこしをスプーンｄ潰すか、ミキサーではんごろしにする
そこに、卵、小麦粉、塩、トトレ、こしょう、長ネギ、エビを入れて丁寧に混ぜる。
スプーンでひとすくいして油で揚げる。もし生地がバラバラになるなら、小麦粉を足す。
完成!
生地の小麦粉は少なくてもバラバラになるし、多くても固くなるので、揚げながら様子を見ると良いです。
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