作り方
- 1
麺を茹でる(規定時間1分半少なく)。
※最後の工程で茹で汁を使う。 - 2
にんにくと赤唐辛子をオリーブ油で炒める。ローストしキッチンペーパーにあげておく。
※次の工程でオイルを使う。 - 3
上記に茹でたパスタとみじん切りパセリ、茹で汁(50cc)を加え炒め合わせる。
-
- 4
さらに盛り付け、にんにく・唐辛子をのせて完成。
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を使います。
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