簡単！和風ボンゴレビアンコ
男子厨房に入れ @cook_40330500
しそを入れて和風に。香りが華やかに広がります。三つ葉でも。
このレシピの生い立ち
あまり外で見かけないので、せっかく家で作るなら和っぽいボンゴレが食べたくて。
簡単！和風ボンゴレビアンコ
しそを入れて和風に。香りが華やかに広がります。三つ葉でも。
このレシピの生い立ち
あまり外で見かけないので、せっかく家で作るなら和っぽいボンゴレが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを荒みじん切り、紫蘇を千切りにします
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- 2
砂抜きし洗ったあさり、にんにく、塩小さじ1/2、ワインをいれる
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- 3
蓋をして中火にかける。あさりが開いたら火を止める
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- 4
あさりをお皿などに取り分ける
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- 5
パスタを表示−1分で茹で、残り1分になったら紫蘇、パスタを茹でている茹で汁おたま6杯を入れて弱火にかける。
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- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、中火にし、タイマーを１分入れ混ぜる。塩けが足らなければ味を見ながらたす。
- 7
パスタを器にもり、取り分けていたあさりをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あさりを取り上げておくと、殻とはがれず綺麗にしあがります。
しそは三つ葉でもOK。上品に仕上がります。
紫蘇好きなら沢山入れても美味しいです。
つくれぽ
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