カブを洗い、いちょう切りにする。ショウガも千切りにする。

めんつゆ、梅酒、砂糖を混ぜておく。

フライパンに油を引き、ショウガを炒める。

カブをフライパンに入れ、軽く炒め、混ぜておいた調味料とからめる。