当家の通常ご飯は胚芽押し麦ともち麦を
プラスしている。
通常ご飯のおいしさに食物繊維を補おう。
このレシピの生い立ち
最近食物繊維が気になってきて押し麦やもち麦などの大麦がコストパフォーマンスと栄養価でとてもバランスが取れていたことを思い出し、この大麦配合ご飯に至る。昔はきび、ひえ、あわとかも入れていたんだけどね。もう大麦だけでいいやって結論に。