ネギ塩レモン唐揚げ時間が経ってもサクサク
M’sたまごま @cook_40027089
レモン風味でさっぱり。ネギの旨味が後を引く！時間が経ってもサクサク。食べ過ぎ注意です^_^
このレシピの生い立ち
ネギとレモンと鶏肉を冷蔵庫で発見したので、唐揚げにしてみると美味しいかなぁと
ネギ塩レモン唐揚げ時間が経ってもサクサク
レモン風味でさっぱり。ネギの旨味が後を引く！時間が経ってもサクサク。食べ過ぎ注意です^_^
このレシピの生い立ち
ネギとレモンと鶏肉を冷蔵庫で発見したので、唐揚げにしてみると美味しいかなぁと
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を5㎝角程度にカット
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- 2
レモンを半分にカットし、半量を絞っておきます。
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- 3
ネギを細かくカットする
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- 4
ニンニクをすりおろす
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- 5
ビニール袋に、塩、砂糖、レモン汁、ネギ、ニンニクすりおろしを入れて揉み込みます
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- 6
冷蔵庫で30分〜1時間、寝かせます
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- 7
片栗粉と薄力粉を寝かせた鶏肉のビニール袋に入れ、袋を振りながら全体的に粉をまぶします
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- 8
少しねっとりしていても大丈夫です。あまりにもゆるい場合は粉を追加して下さいね。
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- 9
180℃の油で4〜5分、きつね色になるまで揚げると完成！
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- 10
詳しい作り方の動画はこちらから↓
https://youtu.be/eqe0mnZPeD8
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コツ・ポイント
片栗粉と薄力粉を1:1で混ぜるとカリっとふわっと仕上がります。
つくれぽ
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