人肌に温めた牛乳にドライイーストを混ぜる。(溶けにくいですが少しおいておくと溶けます。)

ビニール袋に強力粉とてんさい糖を計りながら入れて良く振っておく。

1に2と塩を入れてよく混ぜる。

まとまったらバターを入れてよく混ぜる。

たっぷりな打ち粉の上に出し5〜１０分位こねる。
(こね時間が長いほどふわふわになる気がします)

こねあがったらボールに入れてラップをして１次発酵(常温で１時間位)

粉をつけた指で押して跡がそのままならOK。

打ち粉の上に出して手で押してガスをぬく。

１６個に切り分ける(１個28g位)

丸めて湿らしたキッチンペーパーをかぶせてベンチタイム(常温で10分位)

チョコレート2片を包むように丸める。(１片を半分に割っておくと包みやすいです)

オーブンシートをしいた型にとじめを下にして等間隔に並べていく。

ラップをして２次発酵(常温で40分くらい)

茶こしなどで強力粉を振る。

170°のオーブントースターで16分位焼く(まず3分前後入れ替えて3分アルミホイルをかぶせて5分前後入れ替えて5分)

粗熱をとったら出来上がり。

ふわふわに焼き上がりました。