(筋取りカンタン)ささみとオクラの梅和え
momijido @cook_40192069
そのまま茹でて筋取りカンタン。夏のオクラと梅の酸味で、暑い日にもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
ささみと梅の組み合わせが好きですが、筋取りが苦手です…
(筋取りカンタン)ささみとオクラの梅和え
そのまま茹でて筋取りカンタン。夏のオクラと梅の酸味で、暑い日にもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
ささみと梅の組み合わせが好きですが、筋取りが苦手です…
作り方
- 1
ささみはそのまま(筋取りせずに)たっぷりの湯を沸かした鍋に入れ、再び沸騰したら火を止め、蓋をして15分置く。
- 2
ささみを取り出して粗熱をとる間に、オクラと和え衣の準備をする。
- 3
オクラの端を切り落とし、塩(分量外)を加えた湯で1分半～2分位ゆでて、半分に切る。
- 4
梅干しを包丁で叩いてなめらかにし、◎を加えて和え衣を作る。
- 5
粗熱の取れたささみを手でさく。さきながら、筋を取り除く。
- 6
ささみとオクラを和え衣で和える。
コツ・ポイント
ささみは茹でてから筋を取ることで、カンタン、まな板をよごさずにすみます。ほぼ筋は取れますが、キレイに取りたいときは、茹でる前に取ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
ささみとオクラの梅和え＊ヘルシー副菜 ささみとオクラの梅和え＊ヘルシー副菜
しっとり茹でたささみと梅干しでさっぱりした味わいの副菜が簡単に♪切り口の可愛いオクラ入りでお弁当にもどうぞ！
-
-
簡単小鉢♡ささみとオクラの梅肉和え 簡単小鉢♡ささみとオクラの梅肉和え
ネバネバオクラをさっぱりと♡ささみを入れることでさっぱりしすぎず満足感があります。ダイエットにも。所要時間10分以内♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573312
