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彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ
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彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ-レシピのメイン写真

彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ザクザク野菜を切って、かんたん酢で簡単にさっぱりマリネの完成!!カラフル夏野菜☆見た目通り爽やかな味でぼりぼり美味しいっ
このレシピの生い立ち
これ簡単すぎて、美味しいおつまみ決定

ザクザク野菜を切って、かんたん酢で簡単にさっぱりマリネの完成!!カラフル夏野菜☆見た目通り爽やかな味でぼりぼり美味しいっ
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彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ザクザク野菜を切って、かんたん酢で簡単にさっぱりマリネの完成!!カラフル夏野菜☆見た目通り爽やかな味でぼりぼり美味しいっ
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材料

2〜3人分
  • ・人参(厚めの短冊切り) 1本くらい
  • ・胡瓜(細切り) 1/2本
  • ・プチトマト(爪楊枝で穴開ける) 4〜6個
  • ・かんたん酢 大さじ6〜7
  • ・醤油 大さじ2
  • ・酢(酸っぱいのが好きな方) 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・唐辛子小口(お好み) 3〜4つ
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作り方

  1. 1

    プチトマトは、よく洗い水気をとったら爪楊枝で数カ所穴をあけます

    • 彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    深めのタッパーに切った人参、胡瓜、トマトを詰めていきます。
    なんとなく、立てましたが、横倒しでもOK

    • 彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ作り方2写真
  3. 3

    かんたん酢(大さじ6〜7)、醤油(大さじ2)、酢お好み(大さじ1)、みりん(大さじ1)、唐辛子お好みで入れ、ひたひたに…

    • 彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ作り方3写真
  4. 4

    少し少ないかなっと思っても、野菜から水分出るので、あまり気にしない。
    たまに混ぜながら、1時間ほど冷蔵庫で冷やせば完成!

    • 彩り鮮やか!夏野菜のかんたん酢マリネ作り方4写真
  5. 5

    ※残った漬け汁は、他の南蛮漬けなどに使えるので活用してみて下さい^ ^

コツ・ポイント

・プチトマトに穴を開けてること
・残った漬け汁は、南蛮漬けなどに使えます

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/06/28 04:44に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん キュウリ ミニトマト トウガラシ

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