ポンデケージョ風米粉パン
IVYアイビー @cook_40424324
もちもちの米粉パンでポンデケージョ風
このレシピの生い立ち
米粉パンのもちもちがポンデケージョみたいなので、チーズを入れてみました。
粉チーズが我が家にあまりなかったので、とろけるチーズで作りました。
ポンデケージョ風米粉パン
もちもちの米粉パンでポンデケージョ風
このレシピの生い立ち
米粉パンのもちもちがポンデケージョみたいなので、チーズを入れてみました。
粉チーズが我が家にあまりなかったので、とろけるチーズで作りました。
作り方
- 1
ドライイースト、砂糖、塩、サイリウム、米粉をボウルに入れる
- 2
粉類をホイッパーで全体的に馴染むように混ぜる
- 3
ぬるま湯を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる
- 4
まとまった生地に米油を入れて、ゴムベラで馴染ませる
-
- 5
とろけるチーズも入れて混ぜる
-
- 6
ラップをしてあたたかい場所で15分〜様子を見て放置して、1.5倍くらいに膨らむのを待つ
-
- 7
オーブンを190℃に余熱
- 8
生地がふっくらしたら、ゴムベラで好きな大きさにして、ラップに生地をとって丸めて、クッキングシートに並べる
-
- 9
クッキングシートに乗せて、さらに形を整える
成形に時間が掛かる場合は、生地が乾かないように濡れ布巾やラップ等で覆う - 10
190℃で17分焼き上げて完成
-
コツ・ポイント
粉チーズがあれば、少し入れても更に美味しいと思います
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