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そのまま注げる緩めの甘酒☆
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そのまま注げる緩めの甘酒☆-レシピのメイン写真

そのまま注げる緩めの甘酒☆

acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636

濃度が薄めなので使いやすく
飲みやすい♪
このレシピの生い立ち
よくあるレシピの甘酒は
濃度が濃くて使っているうちに
容器の縁がドロドロしてきたり
飲むには甘すぎるので
水で薄めて飲んでいました。
それらの問題点を
解消するために考えました♪

濃度が薄めなので使いやすく
飲みやすい♪
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よくあるレシピの甘酒は
濃度が濃くて使っているうちに
容器の縁がドロドロしてきたり
飲むには甘すぎるので
水で薄めて飲んでいました。
それらの問題点を
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acacia_hg @cook_40301636

濃度が薄めなので使いやすく
飲みやすい♪
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よくあるレシピの甘酒は
濃度が濃くて使っているうちに
容器の縁がドロドロしてきたり
飲むには甘すぎるので
水で薄めて飲んでいました。
それらの問題点を
解消するために考えました♪

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濃度が濃くて使っているうちに
容器の縁がドロドロしてきたり
飲むには甘すぎるので
水で薄めて飲んでいました。
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材料

  1. 生米麹 100g
  2. お湯 300g
  3. 水 250g
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作り方

  1. 1

    米麹をボールに入れ計測し、手でほぐす。

  2. 2

    容器に入れる。

    • そのまま注げる緩めの甘酒☆作り方2写真
  3. 3

    分量のお湯と水を混ぜておき、②に入れる。

    • そのまま注げる緩めの甘酒☆作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルトメーカーで60℃、9時間発酵させる。

  5. 5

    ブレンダーにかけて、なめらかにする。

    • そのまま注げる緩めの甘酒☆作り方5写真

コツ・ポイント

麹(菌)の濃度が薄いので、一般的なレシピのものより腐敗しやすいのではないかと思います。

早めにお召し上がり頂いたほうが
良さそうです。

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acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636
2023/09/09 11:34に公開
化学的なものを使わず、シンプルな材料と調味料で、簡単においしくできるものが好きです♪
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