＊タコと野菜のカルパッチョ風サラダ＊

Name: ＊タコと野菜のカルパッチョ風サラダ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ 1パック(約100g); ☆塩、こしょう 少々; ☆レモン汁 大さじ1; ☆オリーブオイル 少量; きゅうり 1/2本; にんじん 4cm; 玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ) 1/4個; レタス 2~3枚; 水菜やベビーリーフ等 50g; 酢(あればワインビネガー) 大さじ2; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ4

Keibou_Kitchen　 @keibou

たっぷりの野菜とタコ。他のお刺し身用の魚でも作れます。
このレシピの生い立ち
半夏生でタコを食べようと作りました。

＊タコと野菜のカルパッチョ風サラダ＊

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たっぷりの野菜とタコ。他のお刺し身用の魚でも作れます。
このレシピの生い立ち
半夏生でタコを食べようと作りました。

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材料

4人分

タコ 1パック(約100g)
☆塩、こしょう少々
☆レモン汁大さじ1
☆オリーブオイル少量
きゅうり 1/2本
にんじん 4cm
玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ) 1/4個
レタス 2~3枚
水菜やベビーリーフ等 50g
ドレッシング
酢(あればワインビネガー) 大さじ2
塩小さじ1/4
こしょう少々
オリーブオイル大さじ4

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作り方

1

タコは薄切りにし☆をまぶして冷やしておく。
2

きゅうり、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄切り、レタスは食べやすくちぎり、水菜は3cmに切る。
3

ドレッシングの材料を合わせ、食べる直前に野菜を和える。
器に盛り、タコをのせる。

コツ・ポイント

・野菜はその他、トマトやみょうが、大葉やバジルをよく使います。
・③で野菜を和えるドレッシングを少し残しておいて、すべて盛り付けた後にさらに上からかけると美味しいです。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2023/07/02 06:23に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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