ダージリンの葉50ccくらいの水で濃いめに出す。

そこへ牛乳200cc、ゼラチン小さじ1〜1.2ゆっくり溶かして、今回砂糖無かったのだ蜂蜜大さじ1〜1.5

容器に入れる時越しながら入れる。冷蔵庫で2〜3時間で奥の方に入れると早く固まります。