カラフル夏野菜★さっぱり甘酢の豚しゃぶ丼
★じゅりあ☆ @cook_40095327
豚しゃぶと野菜をお好みの甘酢で合えて丼に
ビタミンBCたっぷりとクエン酸で夏バテ防止。彩り良く食思Up
弁当・夜食にも
このレシピの生い立ち
夏野菜と豚肉をたっぷり食べて夏を乗り切るレシピです
カラフル夏野菜★さっぱり甘酢の豚しゃぶ丼
豚しゃぶと野菜をお好みの甘酢で合えて丼に
ビタミンBCたっぷりとクエン酸で夏バテ防止。彩り良く食思Up
弁当・夜食にも
このレシピの生い立ち
夏野菜と豚肉をたっぷり食べて夏を乗り切るレシピです
作り方
- 1
豚肉をさっと湯がいて。しっかり湯を切って
この時湯がくためのお湯で、先にお野菜を茹でると時短です。 -
- 2
１と同時にお好みのお野菜をフライパンでそのまま焼くまたはレンチンまたは湯がいたりで準備して下さいね。
-
- 3
ボウルに湯がいた豚肉・夏野菜を入れて、★の調味液を入れてよく混ぜます
-
- 4
このままサラダで食べても美味しいですよー♪
ナス・小松菜・トマト・パプリカ・人参・オクラ・トウモロコシしめじインゲン入り -
- 5
ご飯の上にゴマを振って、その上に４をたっぷり乗せて完成です
大葉をたっぷり乗せました -
コツ・ポイント
◇甘酢はお好みのもので。私は美酢使用です
◇塩味はお好みで追加を
◇生姜は私は甘酢漬けを刻んで使用ですが何でも可
◇お弁当には具とご飯を別々に持参がおすすめ
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