サツマイモは洗って乱切り。時間があればボールで水にさらしておきます。

カボチャもタネをとって一口大に

それぞれ180°の油で5分ほど素揚げします

鍋に入れて砂糖とつゆの素と水カップ1を加えて、

アルミホイルで落とし蓋をした上に蓋をして中弱火で10〜15分。水気が飛んだら出来上がり。