お刺身の塩昆布カルパッチョ
yummysunny @yoko_an
塩昆布の塩気と旨味がお刺身に移ってとても美味しいです。山椒のぴりりもいい感じのアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
ぶりの柵が安かったので。
お刺身の塩昆布カルパッチョ
塩昆布の塩気と旨味がお刺身に移ってとても美味しいです。山椒のぴりりもいい感じのアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
ぶりの柵が安かったので。
作り方
- 1
お刺身ときゅうりの薄切りを円形に綺麗に盛り付ける。
-
- 2
塩昆布を振りかけ、オリーブオイルをかける。
このまま冷蔵庫で塩昆布の味を馴染ませる。 -
- 3
実山椒の佃煮をふりかける。
-
- 4
※食べている時間とともに、塩昆布が馴染んで更に美味しくなります。
-
- 5
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コツ・ポイント
塩昆布はパラパラっと振りかけるだけなので簡単です。
お刺身すべてにかかるように均等にふりかけます。
お刺身は好きなもので。
白身もよく合います。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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