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旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺
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旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺-レシピのメイン写真

旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺

ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947

甘辛肉あんは、なす入りで食感&ボリュームアップ!きゅうりの歯ごたえとさっぱり感も◎
よく混ぜてお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/

甘辛肉あんは、なす入りで食感&ボリュームアップ!きゅうりの歯ごたえとさっぱり感も◎
よく混ぜてお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/

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旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺

ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947

甘辛肉あんは、なす入りで食感&ボリュームアップ!きゅうりの歯ごたえとさっぱり感も◎
よく混ぜてお召し上がり下さい♪
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カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/

甘辛肉あんは、なす入りで食感&ボリュームアップ!きゅうりの歯ごたえとさっぱり感も◎
よく混ぜてお召し上がり下さい♪
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材料

2人分
  • 豚肩ロース肉ブロック 又は薄切り 200g
  • なす 2本
  • 長ねぎ 1/3本
  • きゅうり 1本
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 中華麺 2玉
  • A
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2~1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし にんにく&しょうが(チューブ) 各3cm
  • 水 50ml
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方1写真
  2. 2

    豚肉は包丁で薄切りにしてから粗みじん切りにする。

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方2写真
  3. 3

    ナスは2cm角、長ネギは粗みじん切り、きゅうりは千切りにする。Aを混ぜ合わせる。

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火にしてごま油を熱し、2の豚肉を入れて炒める。火が通ってきたらナスと長ネギを入れて炒める。

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせたAを入れて全体を混ぜ、とろみが付いてきたら火を止める。

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方5写真
  6. 6

    茹でて水気を切った中華麺の上にかけてきゅうりを添える。

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方6写真
  7. 7

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
    https://hylifepork.com/buy/

    • 旨辛!なすと豚肉のジャージャー麺作り方7写真

コツ・ポイント

粗みじんのお肉で食べ応えと満足感アップ!
豆板醤の量でお好みの辛さに調整して下さい。

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ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947
2023/08/04 02:20に公開
カナダの自然豊かな大地で日本向けに贅沢に育てた『ハイライフポーク』は全国のスーパーマーケットで販売中です!ブランドレストラン「代官山ハイライフポークテーブル」のシェフが作るとっておきのレシピをお届けします。ハイライフポークのおいしさの秘密はこちらからhttps://hylifepork.com/
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 なす 片栗粉 キュウリ 中華麺 にんにく 酒 豚肩ロース肉 しょうが 長ネギ

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