肉汁じゅわわぁ〜簡単うまうまシュウマイ
食べ盛りの中高生にガッツリ食べてもらいたい、肉汁じゅわわぁ〜なシュウマイ！！作り方も簡単で後片付けも楽ちん！！
このレシピの生い立ち
育ち盛り食べ盛りの子どもたちは、シュウマイ大好き！！市販のシュウマイでは物足りず、いつも「もっと食べたいな～」と。そこで手づくりシュウマイに挑戦したところ、簡単なのに旨〜い！！ご飯のお供に、ビールのつまみに、いくらでも食べちゃえそう！！
肉汁じゅわわぁ〜簡単うまうまシュウマイ
食べ盛りの中高生にガッツリ食べてもらいたい、肉汁じゅわわぁ〜なシュウマイ！！作り方も簡単で後片付けも楽ちん！！
このレシピの生い立ち
育ち盛り食べ盛りの子どもたちは、シュウマイ大好き！！市販のシュウマイでは物足りず、いつも「もっと食べたいな～」と。そこで手づくりシュウマイに挑戦したところ、簡単なのに旨〜い！！ご飯のお供に、ビールのつまみに、いくらでも食べちゃえそう！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個を粗みじん切りにする。
(男の料理といった感じに、7〜10mm角位の大きさでOK) -
- 2
挽き肉の入ってるトレーに、玉ねぎと調味料を全部入れて具材を混ぜる。(なるべく捏ねないで！)
-
- 3
更に片栗粉(大さじ1)を加え混ぜる。
-
- 4
蒸し器に水を入れ、スノコをし、クッキングシートを一旦折りたたんで3箇所くらい小さくハサミを入れて敷いておく。
-
- 5
親指と人差指で輪を作り、皮をおいたら具をのせ、軽く包む。
-
- 6
包んだシュウマイを蒸し器に入れて蓋をし、中火で10分蒸す。
-
- 7
【タレ】酢2:醤油1の割合
酢(大さじ2)、醤油(大さじ1)+チューブ生姜(小さじ1)
お好みで、黒胡椒と辣油を少々 -
- 8
お皿に出したら、タレをつけてアツアツのうちに食す！！
(皮が柔らかいのでクッキングシートのままお皿に移したほうがいい) -
コツ・ポイント
具材づくりは大雑把な方が、特に玉ねぎはゴロゴロ食感の方が旨い！
肉のトレーに、玉ねぎも調味料も全部入れて混ぜれば、後片付けも楽ちん！
皮の包み方は(写真の通り)慣れれば簡単♪
手づくりのタレもマッチして、いくらでもいけちゃいそうです！！
つくれぽ
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