かぶの葉は、細かく刻む

フライパンにサラダ油を入れ、中火でちりめんじゃこをうっすら色付き、カリカリになるまで炒める。

じゃこから美味しそうな香りがしてカリカリになったら、①のかぶの葉、鰹節の順に炒め、調味料を入れて煮絡める。

最後にいりゴマを入れ混ぜ合わせ、ひと炒めする。

粗熱が取れて、完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。