加熱用の切り身の鰹です。

玉ねぎ、にんにくを薄切りにします。

米粉をまぶした鰹を、中火のごま油で焼きます。

鰹の両面を、キツネ色になるくらいに火を通します。

適当な大きさの容器に移し替え、おろししょうがをかけます。

★を合わせて煮立て、玉ねぎ、にんにくを投入したものを鰹にかけます。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしいよ！