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親子丼(鶏もも肉)
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親子丼(鶏もも肉)-レシピのメイン写真

親子丼(鶏もも肉)

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 鶏もも肉 150G
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • 七味唐辛子(お好みで) 適量
  • 刻み海苔(お好みで) 適量
  • 水(だし汁でも) 50G
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする 卵を溶いておく 煮汁を作る(●を混ぜ合わせる)

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切る(黄色のブヨブヨが苦手なら切り落とす)

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方2写真
  3. 3

    フライパンに煮汁を注ぐ 玉ねぎを散らし、鶏もも肉をのせる

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方3写真
  4. 4

    フタをして火を点ける

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったらフタを外す 鶏肉を裏返す(肉全体に煮汁を染み込ませるため) 煮汁を煮詰めていく

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方5写真
  6. 6

    煮汁がお好みまで煮詰まったら溶き卵を数回に分けて回しかけながら加える

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方6写真
  7. 7

    溶き卵がお好みまで固まったら火を止める どんぶりにごはんをよそう

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方7写真
  8. 8

    どんぶりにフライパンから滑らせるように盛り付ける

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方8写真
  9. 9

    お好みで刻み海苔と七味唐辛子を降ったら完成です

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方9写真
  10. 10

    親子丼(鶏むね肉)レシピID:21571896

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方10写真
  11. 11

    2023.08.01 親子丼の人気検索でトップ10入りしました

    • 親子丼(鶏もも肉)作り方11写真

コツ・ポイント

・甘めの味付けでだし汁は要りません(だし汁や砂糖の分量はお好みで調整してください)

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/06/27 11:22に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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