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親子丼(鶏むね肉)
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親子丼(鶏むね肉)-レシピのメイン写真

親子丼(鶏むね肉)

ミニマリストのれしぴ
ミニマリストのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 鶏胸肉 150G
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 2個
  • 温かいごはん 適量
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●水 50ml
  • 七味唐辛子(お好みで) 適量
  • 刻み海苔(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉を小さめの一口大に切る(写真はあらかじめカットしてある小間肉です)

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方2写真
  3. 3

    煮汁を作る ●を混ぜ合わせる 卵を溶いておく

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉ねぎを散らしたら鶏胸肉をのせるように加える 煮汁を回しかける

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方4写真
  5. 5

    フタをして中火で蒸す

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方5写真
  6. 6

    具材に火が通ったらフタを取り煮汁をお好みまで煮詰めていく

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方6写真
  7. 7

    煮汁がお好みまで詰まったら卵を数回に分けて回しかけながら加えていく(フタをしなくても大丈夫です)

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方7写真
  8. 8

    どんぶりにご飯をよそう 卵がお好みに固まったら火を止める フライパンからどんぶりに滑らせるように盛り付ける

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方8写真
  9. 9

    お好みで七味唐辛子と刻み海苔を振ったら完成です

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方9写真
  10. 10

    親子丼(鶏もも肉) レシピID:21574218

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方10写真

コツ・ポイント

・甘めの味付けなのでだし汁いらずです(なのでだし汁と砂糖の分量はお好みで加えてください)

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ミニマリストのれしぴ
ミニマリストのれしぴ @cook_40384726
2023/06/23 09:36に公開
はじめまして!ミニマリストのきゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住のミニマリスト会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その実体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

親子丼 卵 酒 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉

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