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親子丼(鶏むね肉)
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親子丼(鶏むね肉)-レシピのメイン写真

親子丼(鶏むね肉)

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏胸肉 150G
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 卵 2個
  4. 温かいごはん 適量
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●水 50ml
  10. 七味唐辛子(お好みで) 適量
  11. 刻み海苔(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉を小さめの一口大に切る(写真はあらかじめカットしてある小間肉です)

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方2写真
  3. 3

    煮汁を作る ●を混ぜ合わせる 卵を溶いておく

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉ねぎを散らしたら鶏胸肉をのせるように加える 煮汁を回しかける

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方4写真
  5. 5

    フタをして中火で蒸す

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方5写真
  6. 6

    具材に火が通ったらフタを取り煮汁をお好みまで煮詰めていく

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方6写真
  7. 7

    煮汁がお好みまで詰まったら卵を数回に分けて回しかけながら加えていく(フタをしなくても大丈夫です)

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方7写真
  8. 8

    どんぶりにご飯をよそう 卵がお好みに固まったら火を止める フライパンからどんぶりに滑らせるように盛り付ける

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方8写真
  9. 9

    お好みで七味唐辛子と刻み海苔を振ったら完成です

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方9写真
  10. 10

    親子丼(鶏もも肉) レシピID:21574218

    • 親子丼(鶏むね肉)作り方10写真

コツ・ポイント

・甘めの味付けなのでだし汁いらずです(なのでだし汁と砂糖の分量はお好みで加えてください)

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/06/23 09:36に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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