きゅうりを千切り
生姜にんにくをみじん切りにする
椎茸たけのこはみじん切り
ねぎは白い部分を千切りし、水にさらす

フライパンにサラダ油を入れ、生姜とにんにくを入れ、豚肉を炒める。
火が通ったらたけのことしいたけ、合わせ調味料を入れる。

別のお鍋で
鶏がらスープの素を入れ、スープを作る。
麺を茹でる。

スープに麺を入れ、たれをそそぐ。
具を上に乗せてきゅうり、白ネギを飾る。