だしごと美味しい親子だし丼。
このレシピの生い立ち卵が1個だったのオムライス風にふわ卵乗せ。肉はたっぷり一人150g。
鶏むね肉は1cm角に切る。新玉葱は半分に切り皮を剥き端を切り薄切り。白だしで和え揉みこむ。
Ｂをよく溶く。卵焼き器で油小さじ2をよく温め、卵を流し込み混ぜふわふわに仕上げる。
フライパンにＡと肉を合わせ、火を点けて沸騰したら蓋をして中火で2分。ご飯にだしごとかけて卵を乗せる。
玉葱を肉と一緒に煮えるように薄切りにしました。仕上げの小ねぎはお好みで。
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